Posts by GMarquette
S’évader
Vous qui êtes amateurs de romans policiers, je vous suggère le dernier livre de Vincent Ortis, « Pour seul refuge », qui a eu obtenu le grand prix des enquêteurs en 2019. Chacun des deux personnages principaux possède la moitié des informations qui pourraient les sauver, or : Ensemble, ils s’entretueront. Séparés, ils...
Read MoreToupiner
En cette période bien particulière de Covid-19, le confinement imposé nous oblige à revoir nos occupations quotidiennes. Cuisiner (« toupiner » comme l’on dit ici) va redevenir à la fois nécessaire et pourquoi pas divertissant, seul ou en famille. Pour bien démarrer avec du fait maison, je vous propose une recette simple et savoureuse : les scones. Proportions : 350 gr de farine une c.à.c de sel un sachet de levure chimique 85 gr de beurre coupé en petits morceaux 4 c.à.s de sucre semoule 175 ml de lait entier un peu de jus de citron (facultatif) une petite poignée de raisins de Corinthe ( facultatif) Mélanger la farine, le sel, la levure chimique, le sucre...
Read MoreSilence, on tourne …. » Meurtres à Albi »
Activités de fin d’année atypiques pour une maison d’hôtes puisque nous avons accueilli le tournage d’un téléfilm pour FR3 de la série bien connue « meurtres à … ». Cette fois-ci, l’histoire met en avant Albi et divers endroits emblématiques du département. Et, pendant une semaine, ce fut notre maison qui fut choisie comme cadre de plusieurs des scènes du film. Une occasion unique de vivre au rythme de l’équipe de tournage et de la cinquantaine de personnes œuvrant sur le site, en même temps que la découverte de leur vrai grand professionnalisme. Impatients de découvrir le film sur FR3, prenons donc rendez-vous, fin 2020, devant nos...
Read MoreRecette des Jeannots d’Albi
Les Jeannots sont une spécialité albigeoise, ce sont de petits biscuits à base d’anis. Pour faire des Jeannots il faut réaliser une pâte qui, après avoir reposé quelques heures, sera découpée en triangles. Les biscuits sont ensuite pochés dans l’eau bouillante avant de dorer au four. Bien qu’ils soient très simples ce sont de petits biscuits délicieux ! INGRÉDIENTS (pour une quarantaine de Jeannots) 500g de farine1 pincée de sel10g d’anis1/4 de litre d’eau1 sachet de levure4 cuillères à soupe de sucre roux PRÉPARATION Dans un saladier, mettre la farine, le sel, la levure, le sucre et l’anis. Mouiller avec l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte dure. La...
Read MoreAgranat dans le guide 2019 du Figaro Magazine des 150 plus belles adresses de chambres d’hôtes
Le Figaro Magazine vient de livrer pour la onzième année sa sélection d’adresses rares, devenue une référence incontournable pour les amateurs d’escapades en France. Agranat en fait partie et voici ce qu’a écrit le Figaro Magazine : La pépite secrète : Agranat Derrière sa façade austère, qui soupçonnerait la lumineuse maison de briques rouges, édifiée en 1760 par un notable inspiré, et son joli jardin clos avec piscine au sel chauffée, fraîche tonnelle entourée de bambous… Il faut grimper au 2e étage (une rampe pour personnes peu mobiles peut aider) pour découvrir la première suite, 2 grandes chambres colorées au raffinement exquis et coin bureau égayé d’une...
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