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S’évader

S’évader

Vous qui êtes amateurs de romans policiers, je vous suggère le dernier livre de Vincent Ortis, "Pour seul refuge", qui a eu obtenu le grand prix des enquêteurs en 2019.  Chacun des deux personnages principaux possède la moitié des informations qui pourraient les...

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Toupiner

Toupiner

En cette période bien particulière de Covid-19, le confinement imposé nous oblige à revoir nos occupations quotidiennes. Cuisiner ("toupiner" comme l'on dit ici) va redevenir à la fois nécessaire et pourquoi pas divertissant, seul ou en famille. Pour bien démarrer...

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Silence, on tourne ….  » Meurtres à Albi »

Silence, on tourne ….  » Meurtres à Albi »

Activités de fin d'année atypiques pour une maison d'hôtes puisque nous avons accueilli le tournage d'un téléfilm pour FR3 de la série bien connue "meurtres à ...". Cette fois-ci, l'histoire met en avant Albi et divers endroits emblématiques du département. Et,...

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Recette des Jeannots d’Albi

Recette des Jeannots d’Albi

Les Jeannots sont une spécialité albigeoise, ce sont de petits biscuits à base d'anis. Pour faire des Jeannots il faut réaliser une pâte qui, après avoir reposé quelques heures, sera découpée en triangles. Les biscuits sont ensuite pochés dans l'eau bouillante avant...

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Albi – Ville gourmande – Recette de carrot cake

Albi – Ville gourmande – Recette de carrot cake

Albi fait désormais partie des 40 villes et villages de France à avoir obtenu le label « Ville gourmande ». L’objectif est de créer une filière artisanale en privilégiant les circuits courts et de transmettre aux générations futures l’artisanat gastronomique. Pour...

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Albi : culture mais pas que …

Albi : culture mais pas que …

Juin, l'on pense bien sûr à la Fête de la Musique ! Mais, à Albi, c'est aussi le retour des festivals, avec du 11 au 15, Tons Voisins dont la 13 ème édition est consacrée à la musique espagnole. De belles soirées en perspective dans le cadre d'un riche programme au...

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