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Les maisons à plume

Les maisons à plume

Les paysages tarnais offrent aux visiteurs une pléiade de pigeonniers à l'architecture variée, plus beaux les une que les autres et qui portent le nom des principales  villes autour desquelles ils fleurissent (castrais, gaillacois, albigeois, ...), à l'exception du...

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Nos meubles et nous …

Nos meubles et nous …

Nos meubles et nous ... C'est l'histoire d'un vieil établi poussiéreux, oublié de tous malgré plusieurs décennies de bons et loyaux services, perdu au fond d'une grange, celle de mes beaux-parents en Normandie. Voué à un avenir plus qu'incertain, nous lui avons offert...

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Dans le sillage de Lapérouse ….

Dans le sillage de Lapérouse ….

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une figure emblématique d'Albi : Jean-François Galaup de la Pérouse. Né à Albi en 1741, le jeune Lapérouse s'engage à 15 ans dans la marine royale au début de la guerre de sept ans ; point de départ d'une vie d'officier de...

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S’évader

S’évader

Vous qui êtes amateurs de romans policiers, je vous suggère le dernier livre de Vincent Ortis, "Pour seul refuge", qui a eu obtenu le grand prix des enquêteurs en 2019.  Chacun des deux personnages principaux possède la moitié des informations qui pourraient les...

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Toupiner

Toupiner

En cette période bien particulière de Covid-19, le confinement imposé nous oblige à revoir nos occupations quotidiennes. Cuisiner ("toupiner" comme l'on dit ici) va redevenir à la fois nécessaire et pourquoi pas divertissant, seul ou en famille. Pour bien démarrer...

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Silence, on tourne ….  » Meurtres à Albi »

Silence, on tourne ….  » Meurtres à Albi »

Activités de fin d'année atypiques pour une maison d'hôtes puisque nous avons accueilli le tournage d'un téléfilm pour FR3 de la série bien connue "meurtres à ...". Cette fois-ci, l'histoire met en avant Albi et divers endroits emblématiques du département. Et,...

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Recette des Jeannots d’Albi

Recette des Jeannots d’Albi

Les Jeannots sont une spécialité albigeoise, ce sont de petits biscuits à base d'anis. Pour faire des Jeannots il faut réaliser une pâte qui, après avoir reposé quelques heures, sera découpée en triangles. Les biscuits sont ensuite pochés dans l'eau bouillante avant...

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Albi – Ville gourmande – Recette de carrot cake

Albi – Ville gourmande – Recette de carrot cake

Albi fait désormais partie des 40 villes et villages de France à avoir obtenu le label « Ville gourmande ». L’objectif est de créer une filière artisanale en privilégiant les circuits courts et de transmettre aux générations futures l’artisanat gastronomique. Pour...

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